ブリの塩焼き
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ブリ | 2切れ |
|---|---|
| 下ごしらえ用塩 | 適量 |
| 味付け用塩 | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
厚みがあるブリやと火の通りが悪い場所あるので一度焼いてからアルミをかけて焼くと良いでしょう
料理の作り方
キッチンペーパーで水気取り全体塩をまぶして10分置いて、出てきた水気を取り酒をまぶして5分ほどおきます
最後に塩を全体にまぶしてからグリルで焼いたら完成です
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この料理を食べたコメント
ブリの塩焼きやったらやっぱりグリルでしょ！ええ感じの塩っぱさ、そしてフワフワでジューシー！
冬やと月に2回は食べたいね
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