豚肉と白菜のはるさめ煮
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 白菜 | 1/4株（500g） |
|---|---|
| 豚バラ肉薄切り | 150g |
| はるさめ | 25g |
| 〇醤油 | 大さじ1と1/2 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇オイスターソース | 小さじ2 |
| 〇こしょう | 少々 |
| 〇水 | 1カップ |
| 〇しょうがすりおろし | 小さじ1 |
| ◎片栗粉 | 小さじ2 |
| ◎水 | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
このレシピのメモ
蓋をしっかりと閉めて蒸し焼きにしましょう料理の作り方
白菜を一口大のサイズにカットしてフライパンに芯の部分のみ並べます
その上から豚肉を乗せて、春雨も乗せてその上から白菜の葉の部分をさらに乗せてサンドして、最後に〇を混ぜたものをかけて蓋をします。
強火にして、ふつふつとしたら弱火にして20分分ほど蒸し焼きにします。
蓋をとって全体を混ぜ合わせて◎の水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
オイスターソースを使って煮る系の料理をしてみましたが、美味しかったです。春雨との相性も非常に良かったです
少しあっさりめなのでおかずって感じは少し弱いかも
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