ジャガイモの和風カレー炒め
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ドライパセリ | 適量 |
このレシピのメモ
じゃがいもはできるだけサラダ油をまぶした状態で火にかけましょう料理の作り方
じゃがいもは皮をむいて5mmの細切りにしておきます。
フライパンにジャガイモを入れてサラダ油を加えて混ぜて全体に絡めて広げます。
火をつけて中火でしばらく放置して熱を加えます。そしてカレー粉とコショウを加えて香りが立つまで炒めます。
みりん、醤油の順番に加えて少し火を強めて炒めてりがでたら火を消して器に盛りつけます。
最後にパセリをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
油を多いめでカリッとやってもおいしいですし、じゃがいも普通に美味しかったです。カレー粉も入れてはいるがそこまでスパイシーな感じでもないので子供も問題なく食べられるやつです
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