ふわふわから揚げ
お勧めレベル★★★★
材料4人前
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
|---|---|
| 〇醤油 | 大さじ2 |
| 〇酒 | 大さじ2 |
| 〇ショウガすりおろし | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 片栗粉 | 大さじ5 |
このレシピのメモ
油は冷たい状態からやると中までしっかりと火が通りやすいです料理の作り方
鶏肉は食べやすい大きさにカットして〇をもみこみ10分ほどおきます。卵を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
小麦粉と片栗粉を入れてさらに絡めます。
フライパンに1.5cmくらい油を入れてお肉を入れて強火にします。周りが固まってきたら中火にします。
色がついてきたら裏返してからっと揚げたら完成です
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この料理を食べたコメント
ふわふわで、これまたおいしいから揚げのレシピを見つけました。もともとカリッとさせていなくてふんわりさせてるのでお弁当や冷めた状態でもええかもね
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