【落合シェフ】ボスカイオーラ
お勧めレベル★★
材料2人前
| パスタ | 160g |
|---|---|
| たまねぎ | 1/6個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 舞茸 | 1/2パック |
| しいたけ | 4枚 |
| ツナ缶 | 1/2缶 |
| トマト缶 | 1缶 400g |
| 茹で卵 | 2個 |
| パルメザンチーズ | 30g |
| イタリアンパセリ | 少々 |
| 塩コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
煮汁は少し飛ばしてとろみをつける程度料理の作り方
フライパンにオリーブオイルを熱して、薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎの色が変わったら小房にわけたしめじと舞茸、薄切りにしたしいたけを入れて炒め塩少々をふります
油をきったツナ缶を入れてさっと炒めて、トマト案を入れて塩コショウで味を調えて中火でとろみがつくまで煮詰めます。
その間にパスタを茹でます。
パスタが茹で上がったらお湯をきってトマトソースの中に入れて粉チーズも入れて混ぜ合わせます。
お皿に盛りつけてカットした茹で卵を乗せたら完成です。最後にパセリをかけます
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この料理を食べたコメント
トマトパスタは個人的にあんま好きくないんやけど、落合シェフやから作ってみたんやけど、やっぱあかんかったわ美味しくないわけじゃないけど、トマトの酸味が強くこれって決めてにならん感じかな
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