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ししとうとかつお節の炒め煮

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

ししとうとかつお節の炒め煮
余ってしまったししとうがしっかりした副菜に変身します

お勧めレベル★★★

材料2人前

ししとう 1パック
○しょうゆ 小さじ1と1/2
○みりん 小さじ1
○水 大さじ1
鰹節 8g

このレシピのメモ

ししとうは破裂する可能性が高いので下ごしらえで必ず切り目を入れておきましょう。

料理の作り方

  1. ししとうのヘタを落として真ん中に切目を入れます

  2. 油をしいたフライパンでしし唐を炒めます。

  3. 焼き色がついてきたら○の調味料を入れて全体を炒めます。

  4. 最後に水分を吸わせるように鰹節を入れると完成です。

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この料理を食べたコメント

ししとうって、イメージとしては串にさして焼くってレシピしか思いつかなかったんですが炒め煮を食べた感想としてはかなりイケるって事がわかりました笑
しかもかつお節のおかげか味付けもしっかりしているだけでなくししとうとの組み合わせがこんなにも合うのかって驚きもありました。
次はとろろ昆布とかともやってみても美味しいかもしれませんね。

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