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イカの甘辛焼き

公開日: : 最終更新日:2017/01/06 食材:
カテゴリ:

イカの甘辛焼き
おつまみに最高なイカさん

お勧めレベル★★★★

材料2人前

イカ 2杯
バター 10g
◯砂糖 大さじ1
◯醤油 大さじ2
◯みりん 大さじ2
◯酒 大さじ2
◯生姜チューブ 1かけ

このレシピのメモ

1時間くらい漬けてもおk

料理の作り方

  1. イカは内臓を取り切り目を入れて◯も調味料に漬けておきます

  2. 30分ほど漬けたらバターを溶かしたフライパンでイカだけを入れて両面焼き色をつけて一度取り出します

  3. 次に漬け汁をフライパンに入れて煮立たせとろみをつけます

  4. とろみがついたら先ほどのイカを戻して全体に絡めます

  5. 最後にお皿に盛り付けてカットしたら完成です

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この料理を食べたコメント

イカさん美味しかったです

新鮮なイカさんやったんでプリプリして食べ応えがありました

下ごしらえが面倒なんが難点です

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