イカの甘辛焼き
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| イカ | 2杯 |
|---|---|
| バター | 10g |
| ◯砂糖 | 大さじ1 |
| ◯醤油 | 大さじ2 |
| ◯みりん | 大さじ2 |
| ◯酒 | 大さじ2 |
| ◯生姜チューブ | 1かけ |
このレシピのメモ
1時間くらい漬けてもおk
料理の作り方
イカは内臓を取り切り目を入れて◯も調味料に漬けておきます
30分ほど漬けたらバターを溶かしたフライパンでイカだけを入れて両面焼き色をつけて一度取り出します
次に漬け汁をフライパンに入れて煮立たせとろみをつけます
とろみがついたら先ほどのイカを戻して全体に絡めます
最後にお皿に盛り付けてカットしたら完成です
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この料理を食べたコメント
イカさん美味しかったです
新鮮なイカさんやったんでプリプリして食べ応えがありました
下ごしらえが面倒なんが難点です
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