千切りキャベツと豚塩タレ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 5枚 |
| 長ネギ | 1/4本 |
| ○にんにくすりおろし | 1かけ |
| ○塩 | 小さじ1/2 |
| ○コショウ | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1～2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
このレシピのメモ
蒸す時は強火にすると焦げてしまう可能性があるので火加減には要注意です
料理の作り方
キャベツを千切りにします。
フライパンにごま油をしき、豚肉を炒め火が通ったら○の調味料を入れて混ぜ合わせます。
そしてその上にキャベツを乗せてお酒を入れフタをし、蒸し焼きにします。
キャベツがしんなりしたら鶏がらスープの素とねぎを入れて混ぜ合わ、水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です。
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この料理を食べたコメント
丼にして食べたいレシピですね。塩だれがめちゃくちゃ美味しいだけでなく豚肉のうまみをキャベツがしっかりと吸い込んでいてくれて、かつとろみがついているのでこれまたご飯と合います。
それに小鉢的な感じで出すのもOKですし、がっつりおかずって感じで出すのもOKな男のレシピでした。
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