しめじとにんにくのパン粉焼き
お勧めレベル★★★
材料2人前
| しめじ | 1パック |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| パン粉 | 1/2カップ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
このレシピのメモ
作りたてで食べないとパン粉がしんなりしちゃいます
料理の作り方
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。
にんにくから香りが出たら、しめじとパン粉を一緒に入れて炒めます。
パン粉に焼き色がついてくると白ワインを入れてパン粉に吸わせ塩コショウをしてパセリをかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
しめじが1パック余ってしまったのでたくさん使えるレシピを探していたら見つけました。にんにくの香りが食欲をそそり、しめじの食感が楽しめます。
パン粉を焼く？と言うか炒める？系として使ったのは初めてですが、意外と簡単なのと、ワインと合うので人が来た時に作りたい男のレシピでした。
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