豚バラこんにゃく
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：こんにゃく・ネギ・豚肉
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚ばら肉 | 100g |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚(250g) |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ネギ | 適量 |
| いりごま | 適量 |
このレシピのメモ
こんにゃくはしっかりとアク抜きはしておきましょう
料理の作り方
こんにゃくをスプーンで一口大に切り、塩で揉み込んで下ゆでしておきます。
フライパンに豚ばら肉を入れてチリチリになるまで炒めます。
次にこんにゃくも同様に炒めます。
全体に油が回ったら調味料を加えてフタをして10分ほど煮ます。
-
最後にフタをとって強火で水分を飛ばしたらネギとごまを入れて完成です。
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この料理を食べたコメント
こんにゃくがぶりっぶりで豚肉のしっかりとした味付けなんで普通にお腹いっぱいになりました。豚バラだけだとしんどいけどこんにゃくがあるからあっさり食べられるのがポイントです。
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