鶏肉と大根のステーキ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏モモ肉 | 280g |
|---|---|
| 大根 | 6cm |
| 塩コショウ | 少々 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○みりん | 小さじ2 |
| ○醤油 | 小さじ2 |
| ○にんにく | 1かけ |
| バター | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
大根は焼く時しっかりと水分をとっておかないと跳ねるので要注意
料理の作り方
鶏肉にところどころ切目を入れておきます。
フライパンに少量の油をしいて、鶏肉を皮側から焼き、塩コショウをふります。
皮側がカリッと焼けたら反対側も焼きます。
鶏肉が焼けたら一度取り出しておき、フライパンに水気を切った大根を入れて同様に焼き色がついたら取り出しておきます。
最後に○の調味料をフライパンで煮立たせて、とろみがついたら最後にバターを入れて溶けたらソースが完成
最後に上からかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
大根って水分の多いお野菜なんで焼くって発想はあまりありませんでした。炒めるとか煮込むとかって印象だったんですが、こんなに美味しくなるとは驚きでしたね。それに最後のソースが普通に食欲が進む味付けなんで男の人が大好きな料理のレシピです。
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