じゃがいもとしめじの辛味炒め
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| しめじ | 1パック |
| にんにくみじん切り | 1かけ |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 水 | 1カップ |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1 |
| ○コショウ | 少々 |
| ◎水 | 小さじ1 |
| ◎片栗粉 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
辛味が苦手な人は早めに唐辛子を取り出しましょう
料理の作り方
にんにくのみじん切りとサラダ油をしいて香りを出します。
豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら豆板醤と唐辛子を入れて炒めます。
次にしめじを加えて全体に油がまわるまで炒めます。
厚さ2～3cmに切ったジャガイモを電子レンジで30秒チンしたものをここに加え、水と○を入れて煮立たせます。最後に◎の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。
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この料理を食べたコメント
たくさんのジャガイモにしっかりと味付けがあるのでご飯が進む系の簡単レシピでした。
ジャガイモがメインになるので、とにかく食べ終わりはお腹がいっぱいで大変でした笑
もう少し濃い味付けにしたい場合は醤油をもう少し足すと良い感じになりそうです。
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