豚肉とネギの和風パスタ
お勧めレベル★★
材料2人前
| パスタ | 250g |
|---|---|
| 豚ばら肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 長ネギ | 1本 |
| にんにくみじん切り | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| めんつゆ三倍濃縮 | 大さじ2と1/2 |
| 水 | おたま2杯分 |
| バター | 10g |
| 出汁の素 | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| きざみのり | 適量 |
このレシピのメモ
玉ねぎが大きいと1/2個にしましょう
料理の作り方
玉ねぎは大き目にカットし、長ネギは斜めにカットしておきます。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくのみじん切りを入れて香りを出します。
パスタを茹で始めます。
豚肉を入れて炒めます。
豚肉の色が変わったら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら長ネギを加えて炒め塩コショウをしておきます。
水を入れて麺つゆ、出汁の素、バターを入れてとろみがつくまで煮詰めます。
最後にパスタを加えて混ぜ合わせます。
きざみのりを加えたら完成です。
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この料理を食べたコメント
少し変った和風パスタが食べたくて探したのがこちらの男の料理です。
豚肉のうまみとバターのコクがパスタにからみついて美味しいレシピです。
オイル系の和風パスタだけでなくこういった出汁を染み込ませる系のパスタもこれからどんどんやっていきたいですね。
とにかく今ある沢山のネギをなんとかしないと・・・
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