ワンタンスープ
お勧めレベル★★★
材料4人前
| ワンタン | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| ワンタンの皮 | 20枚 |
| 長ネギみじん切り | 1/2本 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ショウガすりおろし | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| スープ | |
| 水 | 1.5l |
| ○シャンタンDX | 20g |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| ○塩 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1 |
| ○ごま油 | 小さじ1 |
| ○コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
豚肉は粘りが出るまでしっかりともみもみしましょう
料理の作り方
ひき肉をボウルに入れて粘り気が出るまでもみもみします。
塩コショウ、しょうが、醤油、ごま油を入れてもみもみします。
ネギのみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
スープを全てお鍋に入れて一度沸騰させておきます。
ワンタンの皮を◇にしてその真ん中に小さじ1程度の具を入れて上側を水で濡らして閉じます。
沸騰したお湯の中に1つづつ入れてワンタンを茹でます。3回ほど差し水をしたらザルに上げます。
最後にスープに入れたら完成です。
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この料理を食べたコメント
前回作った簡単ワンタンスープが全然納得できなかったので、再チャレンジして作ってみました。
うん、やっぱりワンタンの皮よりもワンタンとして食べる方が個人的には好きですね。
餃子に比べると簡単レシピですよ。
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