鶏もも肉のにんにくバター醤油丼
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| レタスの葉 | 2枚 |
| ご飯 | 丼2杯分 |
| ○バター | 20g |
| ○醤油 | 小さじ2 |
このレシピのメモ
鶏肉は常温に戻してからの方が中までしっかり火が通りやすいです
料理の作り方
レタスは太めの千切りにしておきます。
鶏もも肉の厚みがある部分に切り目を入れて塩とブラックペッパーを両面ふり、10分ほど置きます。
フライパンにサラダ油少量を加えて皮を下にしてフライ返しで押しつけながら両面しっかりと焼き色を付け、火がとおったら粗熱をとってカットします。
同じフライパンににんにくの薄切りを入れて中火で炒めます。
色が変わってきたらバターと醤油を加えて煮立ったらソースの完成です。
ご飯の上にレタス、鶏肉、ソースをかけたら完成です。
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この料理を食べたコメント
いやー美味しかったですね！鶏肉の皮がパリッとしていて、お肉の部分がプリップリで男の料理簡単レシピとしては最高でした。ガーリックバター醤油の香りがこれまたご飯がすすみます。
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