ポテバーグ
お勧めレベル★★★★
材料3～4人前
| ■ミートフィリング | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 塩コショウ | 適量 |
| オールスパイス | 適量 |
| ■ポテトフィリング | |
| じゃがいも | 3～4個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ■トッピング | |
| とろけるチーズ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
このレシピのメモ
小さ目のお皿で人数分作る方が作りやすいです
料理の作り方
ジャガイモを竹串がスッとささるまで茹でて皮をむいておきます。
ジャガイモが熱いうちにマッシュをしてしっかり目に塩コショウをしておきます。
粗熱が取れたらマヨネーズを入れて混ぜておきます。
少し粘り気が出るまで合いびき肉を揉み込みます。
パン粉と牛乳を合わせておきます。
玉ねぎ以外の物を全て混ぜ合わせておきます。
最後に玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
耐熱皿にお肉を敷きます。
その上からポテトを敷きます。
その上にチーズを敷きます。
最後にケチャップとマヨネーズをかけてオーブンで焼きます。180°で30～40分ほど焼きます。
これくらい焼き色がついたら完成です。
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この料理を食べたコメント
溢れる肉汁が印象的な男の料理です。
オーブンに入れっぱなしなので、簡単レシピだったので気軽に作れると思います。元々具にはしっかりと下味がついているのでケチャップは多くなくても良いですが、個人的には合った方が良いかもしれません。
私は大き目の器で作ったのでおもてなしにでも使えるなぁって思いました。
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