塩そば
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 蕎麦 | 2人前 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 昆布茶 | 小さじ2/3 |
| 新鮮なサラダ油 | 大さじ2 |
| 黒七味 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| 麺つゆ3倍濃縮 | 大さじ1 |
| 長ネギ | 10cm |
このレシピのメモ
お蕎麦はしっかりと水分を切る方が美味しく感じます
料理の作り方
長ネギは斜めに薄く切って冷水にさらしておきます
豚バラは食べやすい大きさに切って沸騰したお湯で茹でておきます
茹でた豚肉を別のお鍋の移して麺つゆを入れて5〜6分程度煮ておきます
塩と昆布茶を混ぜておきます
お蕎麦を茹でて冷水でしめ、しっかりと水分を切っておきます
お皿に麺を盛り付けて、塩昆布茶とサラダ油をかけて混ぜておきます
ネギ、豚肉を盛り付けて最後に黒七味とラー油たらしたら完成です
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この料理を食べたコメント
お蕎麦って普段選ばないんです。私は1番好きな麺類はうどんで蕎麦は最下位ってレベルです笑
嫌いじゃないんですよ？
ただ、この男の料理簡単レシピは準備を揺るがすくらいの美味しさでした。
食べた感想としては夏に出てきたら蕎麦なのにテンションがあがる一品って感じです
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