濃厚クリームトマトスープ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| トマト缶 | 1/2缶 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 60g |
| 玉ねぎ | 中1/2玉 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 牛乳 | 200cc |
| ◯顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| ◯塩 | 小さじ1/2 |
| ◯コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
アッツアツのままミキサーに入れると故障も原因になるので少し冷ましましょう
料理の作り方
玉ねぎは薄切り、人参は千切り、にんにくはみじん切りにしておきます
オリーブオイルを入れて熱したフライパンににんにくを入れて香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます
玉ねぎが透明になったら人参を加えてさらに炒めます
トマト缶を加えて、1度沸騰させ、粗熱をとってミキサーにかけます
再度鍋に戻して、牛乳と◯を加えて混ぜ合わせ、煮立たせたら完成です
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この料理を食べたコメント
トマトのスープってミネストローネ？が定番な感じがするけど、そゆのあんまり好きじゃないんだよね。
ただ、こもトマトスープは本当に美味しかった！
どろっと濃厚なのでパンをつけて食べたりしてもよさそうです
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