マッシュルームマリネ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| マッシュルーム | 150g(20個) |
|---|---|
| にんにく | ひとかけ |
| パセリ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1と1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ5 |
このレシピのメモ
漬け時間は最低でも30分以上にしましょう
料理の作り方
マリネ液を作ります。マッシュルーム以外の調味料をタッパーに入れて混ぜます。パセリとにんにくはみじん切りにしておきます
大きなマッシュルームはカットし小さい物はそのままでおkです
マッシュルームは50秒ほど茹でてザルにあげておきます
しっかりと水気を切ったマッシュルームをマリネ液に漬けて30分以上寝かしたら完成です。
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この料理を食べたコメント
マリネって野菜のイメージが強かったんですが、キノコも案外いけました。 マリネ液って色々なレシピありますが、個人的にはマスタードを入れるやつがやっぱり好きかな。 漬け時間が短い人はすりおろしのにんにくがオススメっす
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