*

えのきの梅かつおあえ

公開日: : 最終更新日:2016/08/29 食材:
カテゴリ:

えのきの梅かつおあえ
箸休めにぴったりの和食のサイドメニュー

お勧めレベル★★★

材料2人前

えのきだけ 1袋
梅干し 1個
かつお節 適量
大さじ2
○みりん 小さじ1
○醤油 小さじ1/2

このレシピのメモ

水分が飛ぶまでしっかりと炒りましょう

料理の作り方

  1. 梅干しを包丁で叩いてペースト状にしてボウルに○と一緒に混ぜ合わせておきます。

  2. えのきだけの根を切り落とし、1/3にカットして酒を加えて中火にかけて菜箸で混ぜながら汁けがなくなるまで炒ります。

  3. 炒ったえのきを先ほどのボウルに入れてかつおぶしを加えてしっかりと混ぜます。

  4. お皿に盛り付けて最後にかつお節を最後に少しだけチラシたら完成です。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

梅干しを使うのでさっぱりとしているのでメインが結構脂っこいものであったり、ガツンとくる系であればお勧めです。えのきを1パック使うと結構なボリュームになりますので、小皿での提供を考えているのであれば4~6人前って感じです

関連記事

ミキサーなしで簡単ミルクセーキ

混ぜてこすだけ簡単でっせ

記事を読む

鰹のたたきで簡単カルパッチョ

醤油を使うことでアジアン風カルパッチョになりました

記事を読む

天かすひつまぶし風

手抜き飯だがこれはこれで美味しかったのす

記事を読む

混ぜるだけで簡単ツナのトマトクリームソースパスタ

トマトクリームパスタが家にあるものですぐに出来ました

記事を読む

タモリ流もやし炒め

しゃきっしゃきのもやしが立派なおかずになります。タモリさん系のレシピは結構おいしいですね。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑