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胸肉とジャガイモのチリソース

公開日: : 最終更新日:2016/08/30 食材:
カテゴリ:

胸肉とジャガイモのチリソース
しっとり胸肉にピリ辛チリソースが絡んでうま

お勧めレベル★★★★

材料2人前

鶏むね肉 1枚
じゃがいも 中1個
○酒 大さじ1/2
○塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
◎にんにくすりおろし 小さじ1/2
◎ショウガすりおろし 小さじ1/2
◎豆板醤 少々
◎オイスターソース 小さじ1/2
◎砂糖 大さじ1/2
◎ケチャップ 大さじ2
◎酢 大さじ1/2
◎黒胡椒 少々
◎ごま油 大さじ1/2

このレシピのメモ

お肉に火が通ってからソースを加えましょう

料理の作り方

  1. 鶏むね肉は削ぎ切りにし、ジャガイモは2cmほどの厚みにカットして500wで5分チンしておきます。

  2. 鶏むね肉は○の調味料を食わせて揉み込みます。

  3. ◎の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

  4. 鶏肉に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで鶏肉の両面に焼き色を付けます。

  5. ジャガイモを加えて炒め、全体にチリソースを加えて混ぜ合わせたら完成です。

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この料理を食べたコメント

鶏肉が胸肉ですがしっとりしていて、じゃがいもを加える事で食べごたえもあり、非常に満足のいく味付けでした。ピリッと甘辛な味付けなので、食欲もそそるのでこの夏の定番にしてみてはいかがでしょうか?

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