カリカリベーコンとゆで卵のにんじんサラダ
お勧めレベル★★★★
材料2-3人前
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| にんじん | 1本 |
| 食パン6枚切り | 1枚 |
| にんにく | 1かけ |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| レモンの絞り汁 | 大さじ1/2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| パセリ | 適量 |
このレシピのメモ
にんじんは包丁で千切りにする方が美味しいかも
料理の作り方
まずはゆで卵を作ります。少し固めに茹でましょう
食パンは耳を取り、1.5cm角にカットします
にんじんは千切りにしてサラダ油とレモン汁、塩胡椒をふって混ぜ合わせておきます
オリーブオイルを入れたフライパンで3cm位にカットしたベーコンを炒めカリカリになってきたら食パンを投入してカリとするまで炒めます
パンがカリカリになってきたらにんにくのみじん切りを投入して香りが出るまで炒めます
にんじんのサラダを中心にして周りにパンをちりばめ、卵を1/4にカットして上に乗せたらパセリをちらして完成です
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この料理を食べたコメント
サラダってより、パンがあるのでご飯に近い感じかな。 作ってる時は余り期待していませんでしたが、作ってみると驚くほど美味しかった男の料理簡単レシピです。 最後ににんにくを入れる事で香りがたまりません
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