鶏もも肉の和風ダレ
お勧めレベル★★★★
材料2-3人前
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| ◯酒 | 大さじ2 |
| ◯ブラックペッパー | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ◎水 | 100ml |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎だしの素 | 10g |
| ◎玉ねぎ | 1/4個 |
| ◎ブラックペッパー | 適量 |
| 大葉 | 10枚 |
| 白ごま | 適量 |
このレシピのメモ
鶏肉を焼き揚げする時は油がはねるので注意料理の作り方
鶏もも肉は一口大の大きさにカットしてブラックペッパーと酒を揉み込んで15分置きます
ビニール袋に鶏肉を入れて片栗粉を入れて全体をまぶします
サラダ油とオリーブオイルを多めに入れて鶏肉を両面カリッとするまで焼き揚げて油を切っておきます
鶏肉を焼いたフライパンにみじん切りをした玉ねぎと◎を入れてとろっとしたら完成です
最後に鶏肉に先ほどの玉ねぎのソースをかけ千切りにした大葉とゴマをかければ完成です
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この料理を食べたコメント
カリッとした鶏肉の唐揚げが旨くて濃かった男の料理簡単レシピです。大葉でさっぱりして、濃い和風タレがめっちゃ美味しかったなぁ
これは一回作ってみて
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