焼きナス
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：茄子
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 茄子 | 2本 |
|---|---|
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○すりごま | 大さじ1 |
| ○しょうが | ひとかけ |
| オリーブオイル | 適量 |
このレシピのメモ
オリーブオイルは少し多めに入れたほうが美味しいです。
料理の作り方
茄子を縦に四等分して水にさらしておきます。
○の調味料を大き目のボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて水気を切った茄子を入れて両面こんがりと焼きます。
茄子に焼き色がつくと先ほどのボウルにくぐらせてお皿に盛りつけます。
最後に余ったタレを上からかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
茄子がとろっとろになって食感がめちゃくちゃ美味しいです。すりごまがこれまた良い味を醸し出しているのでいくらでも食べれちゃいますね。
焼いて調味料をかけるだけの簡単料理なんでかなりお勧めです。
ご飯のおかずと言うよりもこれ単品でがっつり食べたいって感じの味付けですね。
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