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チンゲン菜ときのこのオイスターソース

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

チンゲン菜ときのこのオイスターソース
チンゲン菜ってオイスターソースで食べたらこんなにも美味しくなるんですよ

お勧めレベル★★★

材料4人前

チンゲン菜 2株
しめじ 1袋
にんじん 小1/4本
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○酒 大さじ1
○鶏がらスープ 小さじ2
○水 80cc
○片栗粉 小さじ2

このレシピのメモ

チンゲン菜は炒めすぎない方が美味しいです

料理の作り方

  1. ○の調味料を合わせておきます。

  2. 油をしいて、にんにくを入れて香りが出てきたら葉の部分を切り落としたチンゲン菜の軸の部分を炒めます。

  3. 軸の部分に火が通ってきたらにんじんときのこを入れて炒め、火が通ったら葉を入れてさらに炒めます。

  4. 葉もしんなりしてきたら○の調味料を入れてとろみがついたら完成です。

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この料理を食べたコメント

いやー、色々な食材を使ってきましたが手を出しにくかったチンゲン菜も使ってみました。
思ったよりも難しい食材ではなく、簡単に扱えるんだなぁって感じました。
ただ、毎日使えるような感じのものではないですね笑
オイスターソースとの組み合わせも美味しかったんで中華の日の追加で一品って時にどうかな?

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