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味噌ラーメン

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

味噌ラーメン
自宅でも十分おいしい味噌ラーメンが食べられました

お勧めレベル★★★★

材料2人前

2玉
もやし 1袋
コーン 大さじ4
スープ
ごま油 少々
にんにくみじん切り 2かけ
ショウガみじん切り 1かけ
豆板醤 小さじ1/2
豚ひき肉 100g
お湯 4カップ
○シャンタンDX 大さじ1
○酒 大さじ1
○塩 小さじ1/4
○砂糖 大さじ1強
○ニンジンすりおろし 5cm分
○玉ねぎすりおろし 1/2個分
○味噌 大さじ3
○コショウ 適量
○いりごま 適量

このレシピのメモ

スープは味をみてお湯の量を調節してください

料理の作り方

  1. 中華鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがのすりおろし、豆板醤を入れて香りを出します。

  2. 豚ひき肉を入れて強火で炒めます。

  3. 軽く炒まったらお湯を入れて○を入れて一度煮立たせておきます。

  4. 別のお鍋にお湯を沸かし、麺を茹でておきます。

  5. 最後に丼に麺を移し、スープを注いでお好みのトッピングをしたら完成です。

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この料理を食べたコメント

ラーメンってとんこつは無理かもしれませんが、醤油や味噌なら作れるんじゃないかなと思ってつくってみました。

するとこんなに美味しい男の料理に出会えるなんで感動でした。簡単レシピなので、調味料され揃っていたらスープも最後までごくごく飲めるラーメンが家で簡単に作れますよ。

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