味噌ラーメン
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 麺 | 2玉 |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| コーン | 大さじ4 |
| スープ | |
| ごま油 | 少々 |
| にんにくみじん切り | 2かけ |
| ショウガみじん切り | 1かけ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| お湯 | 4カップ |
| ○シャンタンDX | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○塩 | 小さじ1/4 |
| ○砂糖 | 大さじ1強 |
| ○ニンジンすりおろし | 5cm分 |
| ○玉ねぎすりおろし | 1/2個分 |
| ○味噌 | 大さじ3 |
| ○コショウ | 適量 |
| ○いりごま | 適量 |
このレシピのメモ
スープは味をみてお湯の量を調節してください
料理の作り方
中華鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがのすりおろし、豆板醤を入れて香りを出します。
豚ひき肉を入れて強火で炒めます。
軽く炒まったらお湯を入れて○を入れて一度煮立たせておきます。
別のお鍋にお湯を沸かし、麺を茹でておきます。
最後に丼に麺を移し、スープを注いでお好みのトッピングをしたら完成です。
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この料理を食べたコメント
ラーメンってとんこつは無理かもしれませんが、醤油や味噌なら作れるんじゃないかなと思ってつくってみました。
するとこんなに美味しい男の料理に出会えるなんで感動でした。簡単レシピなので、調味料され揃っていたらスープも最後までごくごく飲めるラーメンが家で簡単に作れますよ。
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