茄子のステーキ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 茄子 | 4本 |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| 麺つゆ3倍濃縮 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| バター | 大さじ1 |
このレシピのメモ
本当にじっくりと焼きます小一時間くらいかかります料理の作り方
茄子は皮をむいて水にさらします。縦に半分にカットした方が良いですね
サラダ油をしいたフライパンににんにくを入れて火にかけます
ニンニクから香りが出てきたら、しっかりと水を切った茄子を入れてじっくりと焼きます
両面焼き色がついたら酒を入れます。
酒のアルコールが飛んだらフタをして蒸し焼きにします。茄子が少し柔らかくなったらおｋ
麺つゆ、水、バターを入れて味をなじませます
最後に大葉とかつおぶしを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
にんにくとめんつゆの組み合わせが美味しかった男の料理簡単レシピですとりあえず茄子をそのままやったらやっぱり結構時間がかかるので、半分にカットしてからやった方がええかな
茄子をとろっとろにして食べるのが茄子の食べ方やね
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