レンコンのマスタードマヨサラダ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| レンコン | 100g |
|---|---|
| 酢 | 少々 |
| ウインナー | 2本 |
| 〇マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 〇砂糖 | 小さじ2 |
| 〇粒マスタード | 小さじ1 |
| 〇醤油 | 小さじ1/2 |
| 〇塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
このレシピのメモ
粗熱が取れてから和えましょう料理の作り方
レンコンは皮をむいて3-4mmのいちょう切りにして酢水にさらしておきます。ウインナーは適当な大きさに輪切りにしておきます
酢水ごとお湯に入れてレンコンを3分ほど煮て、その後ウインナーを入れて1分ほど煮てザルにあげます。その間に〇を混ぜ合わせておきます。
ウインナーとレンコンの粗熱がとれたら先ほどの〇に入れて和えます。冷蔵庫でしやします。
最後にパセリをかけたら完成です。
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この料理を食べたコメント
結構れんこんのシャキシャキ感が残っていたので、食べ応えがあった男の料理簡単レシピです。ウインナーとかベーコンのしょっぱさがあるからこそ美味しいですね。
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