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こくうま味噌鍋

公開日: : 最終更新日:2018/05/08 食材:
カテゴリ:

こくうま味噌鍋
自宅にあるものだけでしっかり味のするお鍋ができます

お勧めレベル★★★

材料3-4人前

〇水 6カップ
〇出汁の素 大さじ2
〇砂糖 大さじ2
〇味噌 大さじ5
〇醤油 大さじ4
〇にんにくすりおろし 3かけぶん
〇ショウガすりおろし 大さじ1
豚肉 100g
◎鶏ひき肉 100g
◎しょうがすりおろし 少々
◎ネギの青い部分 1本分
◎片栗粉 大さじ2
◎豆腐 1/4丁
白菜 1/4株
ネギ 2本
もやし 1袋
小松菜 3株

このレシピのメモ

味噌を入れてから沸騰させないようにしましょう

料理の作り方

  1. 白菜は芯の部分と葉の部分にわけます。小松菜は食べやすい大きさにカットしておきます。そしてお鍋の底に白菜の芯、そして上に葉を乗せます。

  2. ◎をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせます。

  3. 別のお鍋に〇を入れて火にかけて沸騰する前に弱火にします。

  4. ◎をスプーンですくいながら入れて浮いてきたら豚肉を入れてある程度火が通ったら火をとめます。

  5. 野菜を入れたお鍋に先ほどのお肉とスープを入れて蓋をして火にかけます。

  6. 野菜に火が通ったら完成です

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この料理を食べたコメント

お鍋のしめにうどんがすごく合いました
結構しっかりめの味付けがついているのでお野菜もたくさん食べることができますね

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