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天津風かにかまオムレツ

公開日: : 最終更新日:2018/06/07 食材:
カテゴリ:

天津風かにかまオムレツ
今までいろいろな天津飯系作ってきたけど、これかなりええわ

お勧めレベル★★★★

材料2人前

鶏ひき肉 50g
かにかま 5本 50g
〇たまご 3個
〇酒 小さじ1
〇砂糖 小さじ1/4
〇塩 少々
しいたけ 3枚
長ネギのみじん切り 1/2本
万能ねぎ 適量
◎オイスターソース 小さじ2
◎トマトケチャップ 小さじ2
◎砂糖 大さじ1/2
◎醤油 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1
◎水 1/2カップ

このレシピのメモ

卵はええ感じに半熟がベスト

料理の作り方

  1. ごま油ををしいたフライパンにネギのみじん切りを炒め、しなりしたらひき肉、色が変わったら薄切りにしたしいたけを炒め塩コショウで調味します。そしてほぐしたかにかまを加えてざっと混ぜます。

  2. 〇の卵液を混ぜて先ほどの具を入れてしっかりと混ぜます。

  3. フライパンにサラダ油を熱して卵液を流しいれて周りから中央に混ぜてええ感じになったらお皿に盛りつけてます。

  4. 同じフライパンをさっときれいにしたら◎を入れてとろみがつくまで煮詰めます。

  5. 最後に卵の上にタレをかけて、ネギをちらしたら完成です。

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この料理を食べたコメント

いやー美味しかった男の料理簡単レシピです。具だくさんなんでしっかりとおかずにもなります。丼みたいにご飯にしてもええかも
これほんまおすすめやで

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