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アボカド豚丼

公開日: : 最終更新日:2018/11/15 食材:
カテゴリ:

アボカド豚丼
さっぱりとした酢飯と丼がめちゃくちゃ美味しかったよー

お勧めレベル★★★★

材料2人前

豚小間肉 250g
ホールコーン缶 1/2缶(60g)
サニーレタス 1-2枚
アボカド 1/2個
しょうがの千切り 大さじ1かけ
温かいご飯 300g
白いりごま 大さじ2
〇砂糖 大さじ1
〇酢 大さじ3
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ1
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 適量

このレシピのメモ

ご飯は冷まします

料理の作り方

  1. 温かいご飯に〇を混ぜたものを入れて切るように混ぜ、コーン缶といりごまを入れて混ぜます。

  2. フライパンにサラダ油を入れてショウガを入れて香りが出たら豚肉を入れて8割りほど炒め、◎を順番に入れて煮絡めます。

  3. 丼に先ほどのご飯、豚肉、アボカドを乗せてマヨネーズとブラックペッパーをかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

豚肉もこってりしていて、アボカドとの相性抜群でした。そしてさらにご飯も酢飯なので夏にぴったりです。夏の定番メニューになりますね。

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