豚キムチ
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：玉ねぎ・豚肉
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚肉 | 200g |
|---|---|
| 塩こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| キムチ | 150~200g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | ひとかけ |
| しょうが | ひとかけ |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
キムチの種類にもよりますが、私が豚キムチを作る時に使うのがこのキムチです。これじゃないとなかなか良い味が出ない。
料理の作り方
豚肉に塩コショウで下味をつけて、ビニールに入れて薄力粉をつけて揉みこんでおきます。
フライパンに軽くサラダ油を入れて玉ねぎを少ししんなりする程度に炒めておきます。
その後、ごま油とにんにくのすりおろし、しょうがのすりおろしを入れて香りが出たらキムチをサッと炒めておきます。
キムチを炒めると豚肉を入れて全体を炒めます。豚肉に火が通ったらめんつゆを回し入れて下さい。
最後はお好みでマヨネーズを入れて下さい。
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