ザ丼風のツナ丼
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ◎ツナ缶 | 1缶 |
|---|---|
| ◎マヨネーズ | 大さじ2～3 |
| ◎ブラックペッパー | 少々 |
| ○たまご | 1個 |
| ○水 | 大さじ1 |
| ○出汁の素 | 少々 |
| ごはん | 茶碗2杯づつ |
| かにかま | 4本 |
| ネギ | お好みで |
| きざみのり | お好みで |
| めんつゆ | 中さじ1 |
| わさび | お好みで |
このレシピのメモ
錦糸卵を作る時は必ず冷ましてからつくるようにしましょう。アツアツの状態だと火傷します。
料理の作り方
ツナ缶の油や水分を取り出したツナにマヨネーズとブラックペッパーを入れて和えておきます。
たまごをといて、その中に出汁の素、水を入れて混ぜ合わせておきます。
小さなフライパンで先ほどのたまごを薄く焼きます。2枚分が作れました。
そして、焼いたたまごをお皿に取り出して冷めてから細く切っていきます。
お茶碗にご飯を入れます。この時、具の乗せるのでご飯は少し少なめに入れておきましょう。
最初に中央に空間をあけるように錦糸卵を入れていきます。
次に中央にほぐしたかにかまを入れて、その上にツナマヨを乗せていきます。
最後にきざみのり、ネギを散らして、わさびをといためんつゆを回し入れれば完成です。
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