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ジャガイモとひき肉のカレー炒め

公開日: : 最終更新日:2014/08/29 食材:
カテゴリ:

ジャガイモとひき肉のカレー炒め
カレーが食欲をそそるのとジャガイモでお腹いっぱいです

お勧めレベル★★

材料2人前

じゃがいも 1個
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ1
にんにく 1かけ
合いびき肉 50g
カレー粉 小さじ1
塩コショウ 少々

このレシピのメモ

カレー粉を入れすぎないようにしましょう

料理の作り方

  1. ジャガイモの皮を洗い、まるごとラップで包み、電子レンジで4分ほどチンし、2cm角くらいの大きさにカットします。

  2. フライパンに油を熱し、みじんぎりにしたにんにく、玉ねぎの順番で炒めます。

  3. たまねぎが少ししんなりしてきたらひき肉を炒めます。

  4. ひき肉が全体的にぱらぱらになってきたらジャガイモ、細切りにしたピーマンを入れて全体を炒めます。

  5. 最後にカレー粉、塩コショウを入れて全体を混ぜ合わせると完成です。

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この料理を食べたコメント

見た目といい香りといい、真夏に食欲のそそるレシピです。
ジャガイモを使うんでお腹もいっぱいになります。
野菜が嫌いな子供でもカレー粉のおかげでしっかり食べてくれそうですね。

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