エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め
お勧めレベル★★
材料2人前
| こんにゃく | 1枚（250g） |
|---|---|
| エリンギ | 1パック |
| 鷹の爪 | 1本 |
| ○酒 | 大さじ3 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○鶏ガラスープ | 小さじ1 |
| ○塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
辛味を出したい時は鷹の爪の量を調節しましょう
料理の作り方
こんにゃくは下ごしらえし、エリンギはカットしておき、サラダ油でこんにゃくを炒めておきます。
鷹の爪とエリンギを入れてさらに炒めます。
○の調味料を加えて煮詰めていきます。
水分が飛んだら最後にごま油を入れて混ぜ合わせると完成です。
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この料理を食べたコメント
もう一品何か欲しいなぁって時に作りたい秋のレシピです。エリンギとこんにゃくの食感＆味付けもしっかりしてるしてます。
完全に酒のあてですが、秋は日本酒が飲みたくなりますわ。
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