濃厚チョコレートアイス
口の中で優しくとろけ、たまにくるパリっとした触感がおいしかったお勧めレベル★★★★
材料5人前
板チョコレート | 2-3枚(100-150g) |
---|---|
〇卵白 | 卵3個分 |
〇砂糖 | 20g |
◎卵黄 | 卵3個分 |
◎砂糖 | 30g |
●生クリーム | 200cc |
●砂糖 | 10g |
このレシピのメモ
ボウルをたくさん使うのとハンドミキサーがないと絶対にしんどいです料理の作り方
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まずは湯銭してチョコレートを溶かしておきます。
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一番大きなボウルに〇を入れてハンドミキサーで角が立つくらい泡立てます。
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次は別のボウルで◎をもったり白くなるまで泡立てます。
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またまた別のボウルに●を入れて角が立つくらい泡立てます。
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〇のボウルの中に◎を入れてハンドミキサーで混ぜます。
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●のボウルの中に溶かしたチョコレートを入れてハンドミキサーで混ぜます。
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最後に〇のボウルの中に先ほどの●を入れてハンドミキサーで混ぜます。
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タッパーに高い位置から流しいれて冷凍庫で冷やしたら完成です。
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この料理を食べたコメント
たったこれだけでめちゃくちゃボリュームのあるチョコレートアイスが出来ました。こんなに美味しいアイスであれば外で買わなくなりますね・・・
まぁ手間はかかりますがおいしさ優先やったらこれかな
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