鶏むね肉の梅ハム
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| 梅干し | 2個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
ラップにつつんでジップロックに包んだ方が良いです
料理の作り方
梅干しのタネをとり、それ以外の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
サランラップを敷い上に鶏むね肉を観音開きにして出来るだけ厚みを揃えた上に梅味噌を塗ります。
サランラップでくるくる鶏むね肉を巻きます。出来ればさらにジックロップに入れる事をお勧めします。
沸騰したお湯の中に入れて1分だけ加熱します。
フタをして火を止めて冷えるまで待ちます。約5時間ほどかかります。がそれで完成です。
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この料理を食べたコメント
とにかく美味しかった。食べたらハムっ感じがしなかったと言うか分厚く切りすぎたってのもあるけど、鶏むね肉の蒸した感じのレシピって考えたら、これはこれでありかな。次回はシソをはさんでみようかな。
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