アワビ風エリンギのオイスター煮
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：エリンギ・チンゲン菜
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| エリンギ | 3～4本 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1株 |
| ○オイスターソース | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1 |
| ○しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
このレシピのメモ
チンゲン菜の葉は最後に入れましょう
料理の作り方
エリンギ横に1回カットし、縦に2～3等分にスライスします。
次に○の調味料を混ぜておきます。
フライパンにサラダ油を敷いてエリンギを強火で炒めます。
次にチンゲン菜のくきの部分だけを入れて一緒に炒めます。
全体にしんなりしてきたらチンゲン菜の葉の部分も入れて○の調味料、水を入れて5分ほど煮ます。
水溶き片栗粉でとろみをつければ最後にごま油を加えて完成です。
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この料理を食べたコメント
まぁ中華のアワビのあのレベルの食感は正直出ませんでしたが、味付けとしては普通に美味しかったです笑ご飯のおかずってよりもおつまみに近い感じの印象でした。やっぱり中華なんで紹興酒と一緒に食べたいねー。
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