鶏もも肉の焼き鳥風丼
お勧めレベル★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 長ネギ | 1本 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ3 |
このレシピのメモ
ピーマンは最後にサッっと炒めると食感が残るので美味しいです
料理の作り方
鶏肉は一口大の大きさにカットし、塩コショウを塗しておきます。
ネギは8等分にカットし、ピーマンは食べやすい大きさにカットしておきます、
少量の油をしいたフライパンで鶏肉を皮から焼き両面に焼き色がついたら一度取り出しておきます。
鶏肉から出た脂を半分ほどキッチンペーパーなどでふき取り、にんにくとネギをじっくり弱火で炒めます。
焼き色がついたらピーマンを入れてさっと炒めます。
鶏肉を戻して○を入れて全体にたれが絡んだら完成です。
丼にご飯を入れて、全ての具を乗せてシソを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
グリルで焼くタイプではないのでフライパンで炒めるだけの簡単レシピです。
男の一人暮らしだと、どうしてもグリルがなかったり、掃除が面倒なのでグリルを使わなかったりと色々あるでしょうが、これだとぱぱっと簡単に作る事が出来ます。
是非お昼ご飯に作ってみてください。
ただ、個人的にはやっぱりグリルの方が美味しいかな。
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