茄子と豚の生姜焼き風
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚コマ肉 | 200g |
|---|---|
| 茄子 | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 大さじ3 |
| ◎砂糖 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎生姜すりおろし | 小さじ2 |
| 白ごま | 少々 |
このレシピのメモ
茄子は必ずアク抜きしておきましょう
料理の作り方
茄子は両面に格子状に切り目を入れておきます
そして縦に1/8にカットし水にさらしておきます
豚肉に○の調味料を入れて合わせておきます
フライパンにサラダ油をしいて薄切りにした玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら先ほどの豚肉を炒めます
豚肉の色が変わってきたら茄子をさっと炒めます
◎の調味料を加えて茄子がしんなりするまで炒めます
最後に白ごまをふると完成です
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
生姜焼き好きには結構オススメしやすいです。茄子のおかげでカサ増しも出来るのが嬉しいですよね。
関連記事
-
-
アンチョビガーリックバタートースト
すぐに作れておいしい簡単トースト
-
-
春雨の中華風たまごとじ
ヘルシーで結構お腹いっぱい、ダイエットメニューで最高です
-
-
トマトとアボカドのカプレーゼ
いつものカプレーゼを少しだけ違った食べ方に
-
-
ベーコン巻き大根ステーキ
見た目以上にとっても美味しかった！冬の定番になりました
- PREV
- 卵とツナの中華あんかけ
- NEXT
- エリンギとアボカドの温サラダ
