包みハンバーグ
生焼けの心配はもうありませんお勧めレベル★★★
材料2人前
合挽き肉 | 250g |
---|---|
玉ねぎ | 1/4個 |
パン粉 | 大さじ3 |
牛乳 | 大さじ2 |
ナツメグ | 4ふり |
塩 | 小さじ1/3 |
コショウ | 適量 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
卵 | 1個 |
◯ケチャップ | 大さじ3 |
◯中濃ソース | 大さじ1 |
◯ウスターソース | 大さじ1/2 |
◯赤ワイン | 大さじ1と1/2 |
◯砂糖 | 小さじ1/2 |
◯バター | 小さじ1 |
このレシピのメモ
フライパンでハンバーグを焼くときはいじらない
料理の作り方
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玉ねぎは細かめのみじん切りにして、パン粉は牛乳でふやかして、挽肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズを混ぜ粘り気を出します
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サラダ油をしいたフライパンにハンバーグを入れて両面焼き色をつけます
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ハンバーグはアルミホイルの上に乗せ、同じフライパンに◯を入れて火にかけ2分ほど煮詰めます
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先ほどのハンバーグの上にかけて包み、220度のオーブンで5分から10分焼けば完成です
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この料理を食べたコメント
ハンバーグ最近成功率が高いです
味付けもそうですが、色々とコツをつかみました。
アルミホイルを開ける感じがお店のやつっぽいので、子供は結構こゆの好きそうです
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