こんにゃく田楽
公開日：
:
最終更新日：2014/03/14
食材：こんにゃく
カテゴリ：
お勧めレベル★★
材料4人前
| こんにゃく | 1枚 |
|---|---|
| 塩 | 大さじ2 |
| ○味噌 | 大さじ3 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ3 |
| ○みりん | 大さじ3 |
このレシピのメモ
こんにゃくはしっかりと臭みを取っておきましょう料理の作り方
酒とみりんを入れて沸騰させておきます。
次にみそと砂糖を入れて煮詰めとろっとしたら置いておきます。
こんにゃく1枚を1/8に切り、塩をまぶしてこんにゃく内の水分を出しておきます。
こんにゃくを水洗いして沸騰したお湯に5分ほど茹でて水気を切っておきます。
最後にこんにゃくの上に田楽のタレをかければ完成です。
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