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卵ソムリエの玉子丼

公開日: : 最終更新日:2018/10/31 食材:
カテゴリ:

卵ソムリエの玉子丼
砂糖を使わず優しい甘さ!水分少な目の卵丼

お勧めレベル★★★

材料1人前

たまご 2個
醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
だし汁 小さじ2
玉ねぎ 1/4個
ご飯 1人前

このレシピのメモ

玉子は半熟がおいしいです

料理の作り方

  1. 醤油、みりん、だし汁を一度ひと煮立ちさせます。

  2. 玉ねぎを薄切りにして弱火で蓋をして玉ねぎにしっかりと火をとします。

  3. 玉子の半分を入れて菜箸で2-3回ぐるっと混ぜます。

  4. 玉子が固まってきたら残りの卵を入れて火を止めて余熱で火を通します。

  5. ええ感じの半熟になったらご飯の上に乗せたら完成です

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この料理を食べたコメント

水分をかなり少なめに作ります。味も結構優しいので、少し物足りない感じはします。玉子ソムリエは正直たいしたことないな

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