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エビチリごはん

公開日: : 最終更新日:2019/07/17 食材:
カテゴリ:

エビチリごはん
ピリッと辛くてなんつーかめっちゃ癖になる

お勧めレベル★★★★

材料2人前

ご飯 400g
むきエビ 140g
長ネギ 20cm
〇ケチャップ 大さじ4
〇紹興酒 大さじ4
〇豆板醤 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇七味唐辛子 2ふり
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろしショウガ 小さじ1
塩コショウ 適量
ごま油 適量
卵黄 2個分
小葱 適量

このレシピのメモ

強火で煽りましょう

料理の作り方

  1. にんにくとショウガをごま油で弱火にかけ、香りがしたら長ネギとエビを入れて炒めます。

  2. 火が通ったら〇のタレを入れて絡めながら炒めます。

  3. ご飯を加えて全体になじんだら塩コショウを混ぜます。

  4. 卵黄と小葱を乗せたら完成です。

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この料理を食べたコメント

これめっちゃ美味しかったです。エビチリの味付けなので少しピリッとしていますが、卵と混ぜる事でまろやかさが加わり、1回で2度おいしいやつですわ

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