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しらたきの明太子煮

公開日: : 最終更新日:2016/09/06 食材:
カテゴリ:

しらたきの明太子煮
出汁がしっかりと染み込んだしらたきがつるっと美味しいです

お勧めレベル★★

材料2人前

しらたき 180g
明太子 1腹
だし汁 1カップ
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 少々
ネギ 少量

このレシピのメモ

しっかりと煮汁を煮詰めましょう

料理の作り方

  1. 白滝は袋の水を切って、お鍋にうつし水から茹で、沸騰したらザルで水気を切ってしっかりと洗ってざく切りにします。

  2. 鍋にだし汁、砂糖、醤油、ごま油1滴としらたきを入れて中火で煮ます。

  3. 煮汁がなくなってきたら明太子を加えます。

  4. 最後に火を止めてネギを加えて混ぜたら完成です。

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この料理を食べたコメント

白滝のつるつるした食感?は良かったですが、美味しいとは思いませんでした。小皿にちょっと乗せて箸休め的な物かな。

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