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もやしのあんかけ卵のせ

公開日: : 最終更新日:2018/05/27 食材:
カテゴリ:

もやしのあんかけ卵のせ
写真撮る前に食べてもた・・・

お勧めレベル★★★★

材料4人前

6個
塩コショウ 少々
もやし 2袋
にんにく 1かけ
〇シャンタンDX 大さじ1
〇お湯 2カップ
〇醤油 大さじ2
〇オイスターソース 大さじ1と1/2
〇紹興酒 大さじ2
◎片栗粉 大さじ2
◎水 大さじ2

このレシピのメモ

もやしがしんなりなってまうからサッと炒めましょう

料理の作り方

  1. 〇をお鍋に入れてしっかりと混ぜ合わせて温めておきます。

  2. 卵はわりほぐし、軽く塩コショウをしておきます

  3. フライパンにサラダ油をねっし、つぶしたにんにくを入れて、香りが出たらもやしを入れて手早く炒めます。

  4. 熱いうちに先ほどのスープを加えて、煮立ったら◎の水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油で香りを付けて器に盛ります。
    最後に卵をフライパンで半熟卵にしてもやしの上に乗せたら完成です

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この料理を食べたコメント

クッソ安い食材でここまで美味しいの作れますか?味見で全部たべてまうレベルの最高に美味しかった男の料理簡単レシピです
やっぱり中華うまいなー

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