ごぼうの甘辛バター醤油焼き
お勧めレベル★★
材料2～3人前
| ごぼう | 1本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| バター | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
ごぼう1本は多いようで以外と少ないので安心して全部使って下さい。
料理の作り方
ごぼうをキレイに洗い、薄く斜めにスライスします。
カットしたごぼうを水にさらしてアクを抜きます。
アクを抜いたごぼうの水気を切り、片栗粉をはたきます。
バターをフライパンに入れて火をかけ、溶けてきたらごぼうを入れて両面しっかりと焼きます。
焼き色がついたら◎の調味料を入れて全体を混ぜ合わせると完成です。
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この料理を食べたコメント
人生で初めてごぼうを使ったレシピです。はじめて扱う食材でしたが使ってみると案外簡単でしたのでこれからも色糸と作っていきたいですね。
ごぼうはやっぱり食感と味わいが素敵なので焼き系に飽きがこない限りは煮物系には手を出さないかもしれません笑
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