黒酢酢豚
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚バラ肉ブロック | 300g |
|---|---|
| れんこん | 40g |
| 長芋 | 40g |
| 長ネギ | 20cm |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ○黒酢 | 大さじ4 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○砂糖 | 大さじ2 |
| ○水 | 大さじ2 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
このレシピのメモ
タレは焦げやすいので気を付けてね
料理の作り方
れんこんと長いもは皮をむいて1cm幅にカットし、しっかりと水分を拭き取ります
少し多めの油で素揚げして、油を切っておきます。
豚肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウをして、片栗粉をまぶしておきます。
少な目の油で豚肉を全面カリッとするまで焼き、油を切っておきます。
○を煮立たせたフライパンに里芋とレンコン、豚肉を入れて煮絡めます。
最後に白髪ねぎを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
豚ばら肉はさすがに食べられへんなと思っていましたが、ネギのおかげでさっぱり？してたくさん食べられた男の料理簡単レシピです。
酢豚好きなんです。なんやかんや結構作っていますが、このレシピは結構いけます
またリピートしたいな
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お肉だけじゃ物足りないなぁって時ほどこれじゃない？
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