黒酢酢豚

お勧めレベル★★★★
材料2人前
豚バラ肉ブロック | 300g |
---|---|
れんこん | 40g |
長芋 | 40g |
長ネギ | 20cm |
片栗粉 | 大さじ1 |
○黒酢 | 大さじ4 |
○醤油 | 大さじ2 |
○砂糖 | 大さじ2 |
○水 | 大さじ2 |
○酒 | 大さじ2 |
ごま油 | 少々 |
片栗粉 | 適量 |
このレシピのメモ
タレは焦げやすいので気を付けてね
料理の作り方
れんこんと長いもは皮をむいて1cm幅にカットし、しっかりと水分を拭き取ります
少し多めの油で素揚げして、油を切っておきます。
豚肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウをして、片栗粉をまぶしておきます。
少な目の油で豚肉を全面カリッとするまで焼き、油を切っておきます。
○を煮立たせたフライパンに里芋とレンコン、豚肉を入れて煮絡めます。
最後に白髪ねぎを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
豚ばら肉はさすがに食べられへんなと思っていましたが、ネギのおかげでさっぱり?してたくさん食べられた男の料理簡単レシピです。
酢豚好きなんです。なんやかんや結構作っていますが、このレシピは結構いけます
またリピートしたいな
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