とろとろ茄子の照り焼き
お勧めレベル★★★★
材料1人前
| 茄子 | 1本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 〇砂糖 | 大さじ1 |
| 〇醤油 | 大さじ1 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇みりん | 大さじ1 |
このレシピのメモ
茄子は両面カリッとなるまで焼きます料理の作り方
〇をボウルに入れて混ぜます。
茄子は食べやすい大きさにカットして水にさらし、水けをきってビニール袋に片栗粉と一緒に入れます。
フライパンに少し多めのサラダ油を熱して茄子を入れて両面カリッとなるまでしっかりと焼きます。
茄子が焼けたらタレを入れて絡ませます
お皿に盛り付けてネギをちらしたら完成です
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この料理を食べたコメント
これは驚くほどおいしかったです。茄子がとろっとろで甘辛タレがしっかりとなじんで最高でした。絶対にこれ作って！
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